O que quer dizer quenching em aromaterapia?

Esta palavra quer dizer, o que um componente  resfriar, o que pode fazer com outro que aquece, como por exemplo os aldeídos.
Por exemplo, se usarmos um óleo de lemongrass, que contém mais de 70% de aldeído, citral, em sua composição, sendo este ativo, extremamente poderoso, no que se refere à sensibilizar uma pele.
Se utilizarmos um outro ativo, o d-limoneno, presente por exemplo no óleo de grapefruit, está sensibilização, não acontecerá!
Não é surpreendente a parte química?

Óleos Essenciais como conservantes para alimentos

Alguns aditivos na área alimentícia são mais perigosos do que outros, incluindo 

conservantes cancerígenos como o nitrato de sódio e nitritos, não haveria necessidade 

destes se fossem usados óleos essenciais, na conservação dos alimentos.

Na verdade, os óleos essenciais de plantas e estão em seu caminho para 

evolucionar a preservação de alimentos. Com óleos essenciais a conservação de alimentos

 pode ser mantidos simples e não-tóxico, e pode realmente beneficiar a saúde. 

Propriedades antibacterianas dos óleos podem manter os alimentos saudáveis,  e 

estimular o sistema de defesa antimicrobiana do corpo. As propriedades antioxidantes 

de alguns óleos essenciais podem dar  uma vida útil aos alimentos mais longa, 

proporcionando propriedades antioxidantes para os e saudáveis ao  o consumidor.

Vamos dar uma olhada em alguns diferentes óleos essenciais que poderiam 

desempenhar um grande papel no futuro de conservação dos alimentos.

Carvacrol (orégano e tomilho QT Carvacrol )

Carvacrol é o agente antimicrobiano de largo espectro extraído de orégano e um tipo de 

tomilho. Cerca de metade do tomilho ( QT Carvacrol ) (45 por cento) é composta de 

carvacrol, e até 74 ( por cento ) de orégano é composta por este ativo também. A ciência 

mostra que o carvacrol, atinge bactérias gram-negativas, e também uma arma eficaz 

contra as bactérias gram-positivas, onde estes óleo atuando e permeando as membranas 

celulares das bactérias, alterando a permeabilidade de H + e K +, dos cátions. Isto leva 

a morte celular das bactérias. O sucesso de carvacrol reside na presença de um grupo 

hidroxilo na estrutura dos seus compostos fenólicos.

Carvacrol é também um poderoso antioxidante. Ao impedir varredores de radicais livres, o 

carvacrol pode manter os alimentos sem se estragarem. Ele também termina peróxidos, 

impede captações de hidrogênio e destrói a formação de oxigênio de um modo que 

pode ser utilizado para evitar a oxidação de lípidos em sistemas alimentares inteiros.

Monoterpenos  -  Alecrim

As propriedades do alecrim, cientificamente comprovado, atuando nas bactérias 

gram-positivas (Staphylococcus aureus e Bacillus subtilis) e gram-negativas 

(Escherichia coli e Klebsiella pneumoniae). Contém monoterpenos que perturbam a 

integridade das membranas celulares das bactérias. Estas potências de plantas incluem

 alfa-pineno, beta-pineno, mirceno 1,8-cineol, borneol, cânfora e verbenone.

Eugenol - Cravo

O óleo essencial de cravo é uma rica fonte de compostos fenólicos. Estes compostos

 orgânicos contêm um átomo de carbono ligado diretamente a um grupo hidroxilo (-OH). 

Este anel aromático compartilha o átomo de hidrogênio com os radicais livres, impedindo a 

oxidação de outros compostos. Em estudos científicos, propriedades fenólicas do cravo 

mostraram alta atividade de eliminação do radical DPPH destrutivo.

Melhorar a matriz da embalagem dos alimentos para repelir a umidade adicionando 

estes óleos essenciais aos alimentos pode alterar o aroma desses alimentos, uma vez 

que muitos destes fitoquímicos são aromáticos. Adicioná-los nas embalagens de alimentos 

pode ser uma abordagem mais prática para os compostos mais aromáticos. Através da 

utilização da tecnologia de embalagem inteligente, os óleos essenciais podem ser 

estrategicamente trabalhado em embalagens para aumentar a atividade do óleo. 

Os óleos essenciais podem ser adicionados a embalagem de forma a melhorar as 

propriedades de barreira de vapor de água de películas à base de proteínas. Por exemplo, 

quando os óleos essenciais de gengibre, açafrão  são adicionados aos peixes e filmes 

baseados em gelatina, a permeabilidade à água é reduzida drasticamente, e protege o 

produto alimentício de deterioração. Ao adicionar o óleo essencial para a matriz da 

embalagem de alimentos, a umidade pode ser repelida, e assim prolonga a vida de 

prateleira do produto.

Os óleos essenciais são a resposta para a conservação de alimentos. Combinações 

simples destes fitoquímicos,  poderiam substituir centenas de aditivos alimentares e 

conservantes tóxicos. As suas propriedades antimicrobianas e antioxidantes 

destruem as membranas das células das bactérias. Ao combinar esses elementos 

essenciais na estrutura da embalagem dos alimentos, a umidade pode ser repelido, 

reduzindo deterioração dos alimentos em toda a linha.

Fontes  incluem:

http://onlinelibrary.wiley.com

http://www.ift.org

Quer emagrecer ? ação do cortisol na beleza e os efeitos benéficos da Aromaterapia

 ação do cortisol na beleza e os efeitos benéficos da Aromaterapia

A Aromaterapia é a ciência que usa o poder dos Óleos Essenciais puros e seus carreadores – óleos vegetais e cremes neutros – para oferecer benefícios à saúde e à beleza.

Os Óleos Essenciais são substâncias complexas, de poder volátil e fragrância variável, extraídas da essência de partes das plantas, como raízes, caules, folhas e flores. O que traz benefício à saúde e à beleza é a pureza e concentração do Óleo Essencial, ou seja, quanto mais puro, mais ele é benéfico.

Na estética, o Óleo Essencial atua de diversas maneiras, que vão desde o tratamento facial, atuando plenamente em problemas como a acne, a rosácea, o envelhecimento da pele, a sensibilidade, a flacidez e inúmeras outras questões, até o corporal, em celulite, flacidez e gordura localizada.

Mas, hoje, quero chamar a atenção para um vilão interno e silencioso, o cortisol. Este hormônio é produzido pelas glândulas suprarrenais e serve para auxiliar o organismo a reduzir inflamações e o estresse; aumentar o sistema imune e equilibrar os níveis de açúcar no sangue e a pressão arterial. O cortisol muito alto causa aumento de peso, diminuição da testosterona e diminuição da libido, entre outros sintomas que influenciam diretamente na estética. E, quando está muito baixo, ele causa depressão.

É importantíssimo para a estética, portanto, que o cortisol esteja equilibrado. E como a Aromaterapia pode ajudar nisso? Em banhos, massagens, pedilúvio e manilúvio, inalações e tratamentos estéticos variados, conseguimos levar o poder dos Óleos Essenciais ao paciente, de maneira a equilibrá-lo.

Para o estresse, por exemplo, uma sinergia com os Óleos Essenciais de Lavanda, Bergamota, Artemísia e Gerânio pode ser utilizada em massagens e no aromatizador, de maneira a equilibrar o organismo e reduzir o nível de cortisol.

Na perda de peso, utilizamos o Óleo Essencial de Erva Doce em massagens, que ajuda na redução de gordura localizada e edemas. E, em cada tratamento, conseguimos utilizar os benefícios dos Óleos Essenciais para equilibrar corpo e mente, conforme a necessidade de cada pessoa atendida. É por isso que a Aromaterapia é um tratamento personalizado e único.

É importante notar que o indivíduo já está sendo observado de maneira integral, holística, até mesmo na Medicina – e não só nas terapias complementares. Desta maneira, podemos notar como o estresse atrapalha os tratamentos estéticos, interferindo nos resultados esperados, mesmo com todo o esforço do profissional e o uso dos melhores produtos.

Assim, é preciso a colaboração também do paciente. Uma noite bem dormida melhora os hormônios modeladores, diminuindo o cortisol, e aumentando a leptina e a grelina, hormônios moderadores do apetite. O sono adequado age, portanto, como um poderoso antioxidante. Usamos os Óleos Essenciais de Lavanda e Manjerona para um sono profundo e reparador. Eles são coadjuvantes no tratamento de emagrecimento e rejuvenescimento.