Alimentos Integrais - faça uso destes

Alimentos Integrais

Alimentos integrais: opção saudável e saborosa

Garantir uma alimentação rica, equilibrada, saborosa e ainda ajudar na redução de peso pode ser mais fácil do que se imagina. A simples inclusão de alimentos integrais na dieta diária auxilia no controle da glicose e do colesterol, melhora o funcionamento do intestino e aumenta a sensação de saciedade, diminuindo a vontade de comer fora de hora. Por alimento integral entende-se aquele que não passou pelo processo de refinamento, ou seja, não sofreu alteração em sua estrutura. Por isso eles são considerados completos: ricos em fibras, vitaminas e minerais.
Preocupado com a qualidade da comida presente na mesa dos brasileiros, o Ministério da Saúde lançou na última década o “Guia Alimentar da População Brasileira”, uma publicação que contém as diretrizes alimentares oficiais do Brasil e pode auxiliar os profissionais da saúde na hora de oferecer aos cidadãos informações sobre uma dieta saudável. Entre as principais dicas está o estímulo ao consumo de frutas, verduras, legumes, feijões e cereais, preferencialmente os integrais. O consumo desses grupos de alimentos auxilia na prevenção de uma série de doenças, como obesidade, hipertensão, diabetes e alguns tipos de câncer.
Outro aspecto importante levantado no estudo revela que, nas três últimas décadas, o consumo de alimentos em sua forma natural tem caído, enquanto aumenta a venda de produtos industrializados. Isso revela a existência de uma dieta não balanceada, que pode contribuir para o aumento, entre outros males, da obesidade no Brasil. A ingestão recomendada de fibras é de 30 gramas diários, e o consumo regular de alimentos integrais contribui de forma significativa para se atingir essa meta. Após o processo de refinamento, os grãos perdem as vitaminas, os minerais e as fibras. Seu consumo eleva os níveis de glicose no sangue, favorecendo também o ganho de peso e a carência de nutrientes. Além disso, refeições ricas em fibras exigem melhor mastigação, o que torna a digestão mais fácil e com nutrientes mais bem aproveitados.
Incluir esses alimentos em sua dieta é fácil! Opte por grãos, como arroz, trigo, aveia e centeio (e seus derivados: farelo, farinha e pão), que não passaram por nenhum processo de refinação. Apesar de eventualmente apresentarem maior valor calórico do que os produtos diet e light refinados, nutricionistas ressaltam que os alimentos integrais são bem mais saudáveis que os demais.

Editora médica: Dra. Anna Gabriela Fuks (615039RJ)
Jornalista responsável: Roberto Maggessi (31.250 RJ)

Açúcar causa dependência?

Açúcar causa dependência?

O consumo de açúcar, que há tempos ocupa um lugar pouco privilegiado na visão dos especialistas, ganhou mais um ponto negativo em sua trajetória. Robert Lusting, endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, em São Francisco, afirma que em vez de restrito ou desaconselhável, o consumo do açúcar deveria ser proibido para menores de 21 anos, como se fosse uma droga que causa dependência. Com essa declaração polêmica, o médico conseguiu mais de 900 mil acessos em sua palestra divulgada no YouTube, com o nome “Açúcar: a verdade amarga”.
Antes do Dr. Robert, uma pesquisa realizada recentemente nos EUA, divulgada pela New Scientis, já afirmava que o açúcar pode causar efeito no cérebro semelhante ao da cocaína. Segundo o estudo, há evidências convincentes de que os alimentos ricos em gordura, açúcar e sal podem alterar a química do cérebro da mesma forma que drogas altamente viciantes.
Para o médico, açúcar é veneno. Isso inclui as versões mais naturais como o mascavo e a frutose, presente no suco de frutas. Segundo ele, o corpo humano não precisa do açúcar para sobreviver, sendo seu consumo totalmente dispensável. Isso ocorre porque a capacidade de metabolizar esse alimento é reduzida e a maioria das pessoas consome uma quantidade muito acima do necessário. Dr. Robert diz que esse número foi encontrado por meio de uma comparação entre álcool e açúcar, já que ambos são metabolizados pelo fígado.
Uma de suas defesas mais contestadas é relacionada com o suco de frutas. O médico é contra seu consumo, inclusive para crianças. Em entrevista para a Folha de São Paulo, ele afirmou que o suco não é um alimento natural, enquanto a fruta é. A primeira versão fica apenas com a parte “má” do alimento; a segunda é rica em fibras que limitam a velocidade da absorção dos carboidratos e das gorduras do intestino para a corrente sanguínea. O médico afirma, ainda, que a comparação do açúcar com o cigarro não é um exagero, pois os danos causados à saúde são reais.
Quatro alimentos foram associados à doença metabólica: gorduras trans, aminoácidos de cadeia ramificada (soja), álcool e frutose. A frutose, quando metabolizada, libera substâncias tóxicas, os radicais livres, que podem causar danos às células a longo prazo, provocando o envelhecimento e até o câncer.

Editora médica: Dra. Anna Gabriela Fuks (615039RJ)
Jornalista responsável: Roberto Maggessi (31.250 RJ)

Aromaterapia - Medicina Vibracional e nossos pensamentos

    Além de evoluir como seres físicos, a espécie humana está também a evoluir como seres espirituais. Como nossos corpos sutis evoluem, nós desenvolvemos uma maior sensibilidade às vibrações energéticas que nos cercam, e não há maior intercâmbio através de canais não-físico entre os corpos sutis e o corpo físico. Desta forma, o sistema imunológico e outros aspectos da nossa saúde física se tornam uma espécie de ferramenta de feedback visível. Como observamos os efeitos dos estados mentais sobre o corpo, aprendemos não só o que é bom para nós, como seres físicos, mas também o que é bom para nós, como seres espirituais - o que estamos destinados a ser. Estudos PNI tem nos mostrado que o estresse e emoções como raiva, depressão e medo tem efeitos adversos sobre nossos corpos físicos. Há boas razões para acreditar que as emoções negativas, em geral, tem repercussões negativas para a saúde e parece provável que se desenvolvam estudos para examinar os efeitos na saúde imune, e em geral de como  nossos estados emocionais negativos e espiritual, como preconceito, machismo, intolerância e ódio em todas as suas formas, influenciam em nosso coração e mente, e nos faz mal.

    Vibracionalmente, podemos considerar qualquer coisa com uma ressonância desarmônica ou negativa a ser um antígeno, um patógeno que invade o corpo, mente e espírito, e provoca uma resposta defensiva. Formas de pensamento negativo e estados emocionais, literalmente, atuam como antígeno nos órgãos físico e sutil - até certo ponto em nossas defesas inatas,e irá combater estes agentes patogênicos. Mas essa luta enfraquece-no, e se ela é contínua, finalmente, nos tornamos doentes no corpo e esgotados em espírito. Nossa essência vital se esgota, e nós simplesmente não temos a energia para a criação de uma vida saudável e gratificante. Este é um problema de proporções epidêmicas nas sociedades modernas mas você nunca vai encontrar um diagnóstico para ele em qualquer texto de medicina.

    É importante estar ciente da qualidade vibracional dos padrões de pensamento que temos, bem como do ambiente que nos rodeia. A cultura em que vivemos é aquela em que todos estamos expostos a um fluxo contínuo de formas de pensamento negativo: assassinato, violência, agressividade, ganância, materialismo, terror, ódio. Dualismo, que é basicamente uma filosofia de separatismo, e ainda é o conceito subjacente que forma a base da nossa sociedade: ricos e pobres, brancos e negros, homens e mulheres, eles e nós. Nós também estamos oprimidos por outros menos óbvios, padrões negativos na forma de anexos - para posses, ao poder, a auto-imagem e status. Assim como você não quis beber a água de uma poça estagnada, por medo de infecção bacteriana, cuidado com o que você bebe do mundo ao seu redor deve estar em sua mente. Todas estas formas de pensamento são patogênicas para o corpo, mente e espírito; mantê-los em nossa consciência nos exaure e desperdiça a nossa energia.

    Possivelmente, o aspecto mais promissor da medicina holística / terapias alternativas, residem na sua exploração das energias sutis e multi-facetada que agem sobre os seres humanos em muitos níveis. Esta exploração está levando ao desenvolvimento de um campo chamado Medicina Vibracional. Embora alguns desses conhecimentos são antigos, ele se perdeu na prática médica ocidental. Como ela retorna para nós e é expandido, estamos descobrindo tecnologias radicalmente diferentes para melhorar a nossa saúde e nos ajudar a alcançar nosso pleno potencial. Essas duas coisas são inter-relacionadas; assim como a sobrevivência é um imperativo biológico, o potencial de uma realização é um imperativo espiritual. Tão forte quanto o imperativo biológico é, o imperativo espiritual,e tem precedência sobre ele - para ser saudável no corpo, bem como na mente e no espírito, é necessário remover os blocos que impedem o espírito em seu caminho no sentido do cumprimento. O verdadeiro poder do médico holístico está em sua capacidade de ver tudo isso de uma vez, e para compartilhar essa visão com os outros de uma forma que traz  ao corpo, mente e espírito em acordos. Esta é a verdadeira arte da cura.

Para começar este ano, vamos remover todos os pensamentos negativos, e poderemos iniciar, aromatizando o ambiente com 
10 gotas de óleo essencial de olíbano
10 gotas de óleo essencial de alecrim
05 gotas de óleo essencial de tangerina
Esta sinergia poderá também ser utilizada em banhos, adicionando esta quantidade de gotas em dois litros de água morna e utilizando em um último enxágue no banho. Deverá também ser utilizada em sessões de meditação.

    Sâmia Maluf atua em  práticas como Consultora de Bem-Estar, Curadora, Reiki e praticante de artes de cura.É uma especialista  na ciência neurocomportamental, psicologia, drogadependência, depressão e síndrome do pânico, com treinamento nos aspectos neurológicos do olfato (cheiro) e funcionamento emocional, bem como, psiconeuroimunologia mente / corpo abordagens, sonhos, e aromaterapia; Ela oferece workshops e consultas para  indivíduos, médicos e terapeutas holísticos e é o fundadora da By Samia Aromaterapia.