2.
HISTÓRIA
É usado há muito tempo como condimento e
medicamento na Índia, e considerado de efeito benéfico para o sistema
digestivo. Os egípcios consideravam-no muito apropriado para perfumes e
incensos e também mascavam as sementes para manter os dentes brancos.
Há muitas variedades, algumas das quais
eram conhecidas dos gregos e dos romanos. O óleo essencial foi destilado pela
primeira vez 1544 por Valerius Cordus, depois que um explorador português
conseguiu a erva na costa sudoeste da Índia. Os árabes usam essa semente no
café, sobretudo como sinal de hospitalidade, ao passo que nos países da
Escandinávia ela usada em licores. O cardamomo é um ingrediente familiar e
importante de cozinha asiática e na medicina Ayurvédica.
Também era usado como ingrediente em
algumas águas-de-colônia.
O nome cardamomo é originário da palavra
Árabe hehmama, a derivação do termo em Sânscrito significa algo como quente e
acre.
3 - CURIOSIDADES - Muito usado em café nos bares nos países árabes.
4.
NOME COMUM
(POPULAR) E SINÔNIMOS: Cardamomo;
Cardamomo verde, etc.
5.
ASPECTOS
BOTÂNICOS: Cresce de forma selvagem
e por cultivo na Índia, no Sri Lanka (ex-Ceilão) e na Indochina, embora o óleo
seja obtido na América do Sul e na França. É um arbusto em forma de tronco
coberto de folhas que pode chegar a 5 metros de altura, com folhas muito
compridas e flores de tonalidade amarelo-claro com um pendão roxo. Os frutos
alongados, de tom acinzentado, contem muitas sementes e são colhidos quando
estão quase maduros. Pertence a família das Zingiberáceas.
6.
PARTE UTILIZADA
DA PLANTA: Sementes do fruto. As
cápsulas de fruto verde têm maior quantidade de óleo essencial.
7.
TIPO DE EXTRAÇÃO:
Destilação.
8.
COMPOSIÇÃO QUÍMICA: Afa-pineno (1,5%), beta-pineno
(0,2%), sabineno (2,8%), mirceno (1,6%), alfa-felenadreno (0,2%), limoneno
(11,6%), 1,8-cienole (36,3%), terpinoleno (0,5%), linalool (3,0%), acetato de
linalil (2,5%), terpinen-4-ol (0,9%), alfa-terpineol (2,6%), acetato de
terpenil (31,3%), citronellol (0,3%), nerol (0,5%), geraniol (0,5%), metil
eugenol (0,2%), trans-nerolidol (2,7%).
9.
AÇÕES FARMACOLÓGICAS:
9.1.1. PROPRIEDADES: Anti-séptico,
antiespasmódico, estimulante do apetite, afrodisíaco, carminativo, cefálico,
digestivo, diurético, sialagogo, estimulante, estimulante do estômago e tônico
geral.
9.2.
MENTE: Estimulante dos sentidos, especialmente
quando há sensação de fraqueza e fadiga. Revitalizante, refrescante e
reanimador, podendo eliminar a confusão mental, exaustão e depressão.
9.3.
CORPO: Muito útil no tratamento de problemas
digestivos, especialmente de fundo nervoso. Pode funcionar como laxante e trata
cólica, gases e dispepsia (desconforto na parte superior do aparelho
digestivo), e pirose (sensação de queimação no estômago). Alivia sensações de
náusea e é eficaz no combate ao mau hálito, pois trata a fermentação gástrica.
Aumenta o fluxo de saliva e estimula o apetite.
Pode ter efeito na
produção de bílis, pois se acredita que diminua a gordura do organismo. Sua
ação diurética pode ser útil em casos de dificuldade de urinar.
Sua fama como
afrodisíaco talvez seja decorrente de seu efeito tônico no organismo,
possivelmente tratando a baixa sensibilidade sexual. Com certeza, o cardamomo
foi durante algum tempo usado como remédio para impotência. Também parece
aliviar as sensações de irritação comuns durante a tensão pré-menstrual, bem
como as dores de cabeça. Também age de forma benéfica no sistema respiratório,
aliviando as tosses e aquecendo o organismo quando há sensação de frio.
9.4.
PELE: Seu uso como antiinflamatório é o mais conhecido.
10 - PRECAUÇÕES: Tomar cuidado com peles sensíveis,pois pode causar alergia.
10 - PRECAUÇÕES: Tomar cuidado com peles sensíveis,pois pode causar alergia.
OBSERVAÇÕES/ CURIOSIDADES
10.1. QUANTIDADE PARA
EXTRAÇÃO: 20 kg de
sementes 01 kg de óleo essencial.
10.2. NOTA: Alta
10.3 PLANETA - NÃO IDENTIFICADO
10.4. AROMA: Doce e picante, semelhante ao do limão.
10.5. COR QUE VIBRA: Laranja.
10.6. SIGNO: Touro.
10.7. EFEITO NOS
DOSHAS: Diminui o Vata e o Kapha e
aumenta em excesso o Pitta.
10.8. QUALIDADE: Yang
10.9. ENÉRGETICO: Óleo de Cardamomo
é um tonico de Qi. Sua qualidade quente é uma excelente escolha para estimular
a digestão e um excelente remédio para eliminar o excesso de catarro no sistema
respiratório. Indicado para problemas com o elemento Terra. Ideal para pessoas
com muitas preocupações e responsabilidades
10.10. MISTURA-SE BEM
COM: Coentro,
olíbano, gálbano, gerânio, junípero, limão, murta, pinho, pau-rosa e verbena.
10.11. TIPO DE PELE: Não deve ser
utilizado em tratamentos faciais.
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