Às vezes, você pode encontrar este termo como parte da descrição de um óleo essencial. É usado para indicar os óleos de composição química diferente, apesar de serem obtidos a partir de plantas que são botanicamente idênticas. Condições de solo e clima diferentes podem produzir variações nas proporções de ésteres, álcoois e outros constituintes básicos do óleo essencial e pequenas variações deste tipo, principalmente de época para época, são bastante usuais. Quando a diferença entre as culturas de uma planta particularmente cultivadas em diferentes condições, isto é suficiente para produzir uma variação nas propriedades do óleo, e esta diferença é constante, ano após ano, o óleo resultante pode ser classificado como um quimiotipo, a fim de distinguir que o óleo de "padrão" a partir da mesma planta.
É importante perceber que um quimiotipo não foi alterado ou adulterado de qualquer forma. Nada foi adicionado ou retirado do óleo natural destilado a partir da planta, e as diferenças químicas entre o quimiotipo e os óleos essenciais normais são aqueles que surgem dentro da própria planta.
Tomilho é uma planta que apresenta variações muito acentuadas deste tipo, e listar alguns fornecedores três ou quatro quimiotipos deste óleo, bem como o de Alecrim, entre outros tantos.
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