Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de frutas picadas cobertas com uma mistura de preparada geralmente com, manteiga, farinha e açucar, assado até que a cobertu rafique crocante. É uma sobremesa deliciosa após uma refeição quente.
O crumble surgiu na Grã-Bretanha durante a Segunda Guerra Mundial. Devido ao racionamento, não havia ingredientes para as tortas tradicionais, que exigiam muita farinha, gordura e açúcar para a massa. Usavam uma simples mistura de farinha, manteiga e açúcar para cobrir a torta. O prato também tornou-se popular devido à sua simplicidade. (fonte:Wikipedia)
Assado de frutas
Forno pré-aquecido médio.
Untar uma assadeira refratária.
Utilize
2 Maçãs
1 Pera
1/2 Abacaxi (sem o talo central)
2 Pessegos
Adicione (se quiser) algumas framboesas ou amoras. Elas darão um colorido muito especial ao assado de frutas
Ou
Faça a opção de maçãs.
Descascar e cortar as frutas em pedaços grandes.
Acrescente 2 colheres de sopa bem rasa de açucar (de preferência orgânico) e misture com as frutas.
Se você gostar, salpique canela sobre as frutas e misture.
Espalhe na assadeira já preparada.
Prepare a parte:
1 copo de farinha
1/3 de copo de açuçar orgânico
6 colheres de manteiga sem sal
Preparo
Com as pontas dos dedos misture estes ingredientes até que a mistura se torne uma “farofa”.
Espalhe esta mistura por cima das frutas e leve ao forno para assar.
Levar ao forno por mais ou menos 25 minutos ou até que o líquido das frutas entre em fervura e a farofa levemente dourada.
Sirva quente, morno ou frio, acompanhada de sorvete de baunilha ou yogurt bem cremoso.
Opção para o crocante: Se você preferir, asse as frutas sem a 'farofa' e depois de assadas sirva com sorvete, creme batido ou yogurt cremoso e utilize granola bem crocante. A granola sem glúten feita com flocos de arroz tostado são maravilhosas para esta opção.
Aproveitem!!!!!!!!
Compartilhado de minha amiga Kiki Felipe
