sexta-feira, 5 de abril de 2013

Um pouco de conhecimento sobre o óleo essencial de Cardamomo

   1 - NOME CIENTÍFICO: Elettaria cardamomum.  
 
 
 2.    HISTÓRIA
É usado há muito tempo como condimento e medicamento na Índia, e considerado de efeito benéfico para o sistema digestivo. Os egípcios consideravam-no muito apropriado para perfumes e incensos e também mascavam as sementes para manter os dentes brancos.
Há muitas variedades, algumas das quais eram conhecidas dos gregos e dos romanos. O óleo essencial foi destilado pela primeira vez 1544 por Valerius Cordus, depois que um explorador português conseguiu a erva na costa sudoeste da Índia. Os árabes usam essa semente no café, sobretudo como sinal de hospitalidade, ao passo que nos países da Escandinávia ela usada em licores. O cardamomo é um ingrediente familiar e importante de cozinha asiática e na medicina Ayurvédica.
Também era usado como ingrediente em algumas águas-de-colônia.
O nome cardamomo é originário da palavra Árabe hehmama, a derivação do termo em Sânscrito significa algo como quente e acre.

 3 - CURIOSIDADES  - Muito usado em café nos bares nos países árabes.

 4.    NOME COMUM (POPULAR) E SINÔNIMOS: Cardamomo; Cardamomo verde, etc.

 5.    ASPECTOS BOTÂNICOS: Cresce de forma selvagem e por cultivo na Índia, no Sri Lanka (ex-Ceilão) e na Indochina, embora o óleo seja obtido na América do Sul e na França. É um arbusto em forma de tronco coberto de folhas que pode chegar a 5 metros de altura, com folhas muito compridas e flores de tonalidade amarelo-claro com um pendão roxo. Os frutos alongados, de tom acinzentado, contem muitas sementes e são colhidos quando estão quase maduros. Pertence a família das Zingiberáceas.

  6.    PARTE UTILIZADA DA PLANTA: Sementes do fruto. As cápsulas de fruto verde têm maior quantidade de óleo essencial.

   7.    TIPO DE EXTRAÇÃO: Destilação.

    8.    COMPOSIÇÃO QUÍMICA: Afa-pineno (1,5%), beta-pineno (0,2%), sabineno (2,8%), mirceno (1,6%), alfa-felenadreno (0,2%), limoneno (11,6%), 1,8-cienole (36,3%), terpinoleno (0,5%), linalool (3,0%), acetato de linalil (2,5%), terpinen-4-ol (0,9%), alfa-terpineol (2,6%), acetato de terpenil (31,3%), citronellol (0,3%), nerol (0,5%), geraniol (0,5%), metil eugenol (0,2%), trans-nerolidol (2,7%).

     9.    AÇÕES FARMACOLÓGICAS: 
     9.1.1.   PROPRIEDADES: Anti-séptico, antiespasmódico, estimulante do apetite, afrodisíaco, carminativo, cefálico, digestivo, diurético, sialagogo, estimulante, estimulante do estômago e tônico geral.
     9.2.        MENTE: Estimulante dos sentidos, especialmente quando há sensação de fraqueza e fadiga. Revitalizante, refrescante e reanimador, podendo eliminar a confusão mental, exaustão e depressão. 
     9.3.        CORPO: Muito útil no tratamento de problemas digestivos, especialmente de fundo nervoso. Pode funcionar como laxante e trata cólica, gases e dispepsia (desconforto na parte superior do aparelho digestivo), e pirose (sensação de queimação no estômago). Alivia sensações de náusea e é eficaz no combate ao mau hálito, pois trata a fermentação gástrica. Aumenta o fluxo de saliva e estimula o apetite.
Pode ter efeito na produção de bílis, pois se acredita que diminua a gordura do organismo. Sua ação diurética pode ser útil em casos de dificuldade de urinar.
Sua fama como afrodisíaco talvez seja decorrente de seu efeito tônico no organismo, possivelmente tratando a baixa sensibilidade sexual. Com certeza, o cardamomo foi durante algum tempo usado como remédio para impotência. Também parece aliviar as sensações de irritação comuns durante a tensão pré-menstrual, bem como as dores de cabeça. Também age de forma benéfica no sistema respiratório, aliviando as tosses e aquecendo o organismo quando há sensação de frio.
    9.4.        PELE: Seu uso como antiinflamatório é o mais conhecido. 

    10 - PRECAUÇÕES: Tomar cuidado com peles sensíveis,pois pode causar alergia.

               OBSERVAÇÕES/ CURIOSIDADES
   10.1.     QUANTIDADE PARA EXTRAÇÃO: 20 kg de sementes 01 kg de óleo essencial.
   10.2.     NOTA: Alta
   10.3    PLANETA - NÃO IDENTIFICADO
   10.4.     AROMA: Doce e picante, semelhante ao do limão.
   10.5.     COR QUE VIBRA: Laranja.
   10.6.     SIGNO: Touro.
   10.7.     EFEITO NOS DOSHAS: Diminui o Vata e o Kapha e aumenta em excesso o Pitta.
   10.8.     QUALIDADE: Yang
   10.9.     ENÉRGETICO: Óleo de Cardamomo é um tonico de Qi. Sua qualidade quente é uma excelente escolha para estimular a digestão e um excelente remédio para eliminar o excesso de catarro no sistema respiratório. Indicado para problemas com o elemento Terra. Ideal para pessoas com muitas preocupações e responsabilidades
   10.10. MISTURA-SE BEM COM: Coentro, olíbano, gálbano, gerânio, junípero, limão, murta, pinho, pau-rosa e verbena.
   10.11. TIPO DE PELE: Não deve ser utilizado em tratamentos faciais.

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